LA PASTICCERIA
Dal 1964 ad oggi la nostra pasticceria alla nocciola "Tonda Gentile delle
Langhe" ha visto un continuo crescendo di successi dettati dalla fedeltà ai
sapori della tradizione.
La presenza costante nelle più importanti manifestazioni e le citazioni sulle innumerevoli guide sono la garanzia di un risultato certo.
Assaggerete le nostre dolci prelibatezze nell'ampio salone affrescato, nel cortile interno di pietra, nel dehor sotto la torre.
TORTA DI NOCCIOLE
E' la ricetta di nonna Giuseppina che sin dall'inizio del '900 preparava nelle ricorrenze: senza farina e con il 50% di nocciole "Tonda Gentile delle Langhe", è la specialità di papà Giuseppe.
BACI
Preparati manualmente con nocciola "Tonda Gentile delle Langhe" e uniti con cioccolato fondente, sono piccole specialità di mamma Ester.
BRUTTI E BUONI
Solo nocciole "Tonda Gentile delle Langhe" con zucchero e albume.
TARTUFI
La pralina per gli amanti del cioccolato: nocciole "Tonda Gentile delle Langhe", cioccolato fondente e zucchero.
NOCCIOLE ZUCCHERATE
Nato come dolce delle sagre, comprato per i bambini e mangiato dai grandi: nocciole "Tonda Gentile delle Langhe" tostate e ricoperte di zucchero.
SEGRETO DELLA DAMA
Ricetta dell'800 ritrovata casualmente in soffitta e fedelmente riproposta: nocciole "Tonda Gentile delle Langhe" tostate e spezzate, con cioccolato fondente e zucchero.
RICCI
Piccola pralina di cioccolato e nocciole "Tonda Gentile delle Langhe" finemente tritate e rhum.
MERINGHE CON NOCCIOLE INTERE
Ad ogni morso, una nocciola "Tonda Gentile delle Langhe".