Dal 1964 ad oggi la nostra pasticceria alla nocciola “Tonda Gentile delle Langhe” ha visto un continuo crescendo di successi dettati dalla fedeltà ai sapori della tradizione.
La presenza costante nelle più importanti manifestazioni e le citazioni sulle innumerevoli guide sono la garanzia di un risultato certo.
Assaggerete le nostre dolci prelibatezze nell’ampio salone affrescato, nel cortile interno di pietra, nel dehor sotto la torre.
Crema spalmabile ParlaPà
La Crema spalmabile ParlaPÀ è ricca di grassi insaturi, più in linea con la nostra salute rispetto ai grassi saturi. Consumare più grassi insaturi rispetto ai grassi saturi contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel nostro organismo”.
L’olio di nocciola è un grasso di altissima qualità e valori nutrizionali.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP (50%), Zucchero di canna, Latte magro in polvere, Cacao amaro in polvere, Emulsionante: Lecitina di girasole, Vaniglia in bacche.
Torta Canobbio
Preparata da Giuseppe Canobbio secondo la ricetta di nonna Giuseppina:
senza farina e con le nocciole “Tonda Gentile delle Langhe”. Una specialità che non ha uguali.
Cortemiliesi
Il sapore delle nocciole crude e del cioccolato più nero.
Nocciole Zuccherate
Era il dolce delle sagre, nocciole tostate e ricoperte di zucchero. Anche al gusto di Peperoncino, Cannella, Curcuma, Cacao, Zenzero, Caramello.
Nocciolette
Perfetto connubio tra nocciole e la pregiata qualità del mais otto file.
Amenti
Fiori di nocciola “Tonda Gentile delle Langhe” con farina disoleata.
Moretta
La Torta Canobbio® di nocciole con confettura di albicocche o con crema Parlapà e cioccolato fondente.
Foglie di Nocciola
Tondi biscottini con nocciole e farina integrale.
Tartufi al Cioccolato Bianco
Il tartufo più pregiato. Il gusto della nocciola è esaltato dal cioccolato bianco.
Senzazucchero
Biscottini con nocciole dal gusto leggero e delicato.
Ricci
Piccole praline di cioccolato con nocciole finemente tritate e una spruzzata di rhum.
Canobbiotto
Delizioso cioccolatino al latte o fondente con morbido ripieno di crema di nocciole.
Morettine
Miniporzione di Torta Canobbio® di nocciole con confettura di albicocche o con crema Parlapaà e cioccolato fondente.
Brutti e Buoni
Solo nocciole “Tonda Gentile delle Langhe”, zucchero e albume: una gioia per il palato.
Meringhe con Nocciole Intere
Una nocciola “Tonda Gentile delle Langhe” in ogni morso: la quintessenza del gusto.
Baci di Dama
Preparati con nocciole e uniti con cioccolato fondente: le dolci specialità di mamma Ester.
Segreto della Dama
Una ricetta dell’Ottocento: nocciole tostate e spezzate, con cioccolato fondente e zucchero.
Tartufi al Cioccolato
Le praline per gli amanti del cioccolato: nocciole, cioccolato fondente e zucchero.